Mars 2018 - Gilles Pudlowski donne son avis !
Paris 6e : la cave et la cantoche du Vin en Bouche
On connaît la cave sympa de Jonathan Jean et Vincent Martin. Ces deux ex-sommeliers de la Truffière rue Blainville dans le 5e, vendent et vantent leurs crus coups de cœur avec allant. Ces temps-ci, leurs chouchous se nomment Michel Tête à Juliénas en Beaujolais, le château de Peyrel à Bergerac, le domaine de l’Anio à Aniane en Languedoc, le plaisant clos de l’Ours à Cotignac dans le Var ou encore le domaine des Promesses de la Terre, si joliment nommé, en Corbières. Bref, du bon, du vrai, du vineux, sans esbroufe, ni tricherie.
Leur nouveauté? Une cantine qui fait un brin épicerie, créée à quelques pas de la maison mère, à deux pas, rue Dupin, où les vins du moments accompagnent les jolis crus du marché. Ambiance relaxe. A découvrir!
